Rökt gåsbröst är utmärkt att använda på buffébord eller som här på en smörgås  - kanske till entrérätt. Rökt kött är drygt och lätt att förvara, ta med sig på utflykten.

Ingredienser
4 skivor mörkt bröd
rökt gåsbröst, 200 gr
cream cheese med pepparrot
huvudsallad
ett stort päron, persilja

Gör så här
Lägg några salladsblad – helst huvudsallad på ett mörkare bröd.
Bred på cream cheese med pepparrot.
Skär skivor av det rökta gåsbröstet.
Och överst – några tunna skivor päron.
Klippt persilja