Årets Viltmatdag 2022
Årets viltmatdag går av stapeln fredag 19 augusti i Stockholm, på KSLA (Kungl. Skogs- och Lantbruksakademin) på Drottninggatan 95B i Stockholm. Välkommen!
Mer information om programmet kommer!
Nu är det dags att tävla i Årets viltkrog 2022!
Tävlingen Årets viltkock har lagts på is tills vidare.
Svenska Viltmatakademin arrangerar Årets Viltmatdag i samarbete med:
Mårdskog & Lindkvist, Svenska Jägarförbundet, Svenskt Gårdsvilt, Skånemejerier och Eriksbergs Hotell & Safaripark.

Finalisterna i Årets Viltkrog på scen.

Katarina Klingspor, med näringsminister Ibrahim Byalan.

Torsten Mörner om hygienrutiner för bättre viltkött.

Deltagare i Årets Viltdag.

Jägarförbundets Ulrika Karlsson-Arne på väg till panelen om vildsvin.

Anders Levén om att göra korv på vildsvin.

Viltmatakademins sekreterare Henrik Treschow håller i debatten.

Skånemejerier besöker Årets Viltdag.

Christer Wachtmeister blev Årets Viltmatprofil 2021.

Toast Mörner: rökt andbröst, abborrfilé och laxrom. Av Anders Levén.