Årets Viltmatdag 2022
Årets viltmatdag går av stapeln fredag 19 augusti i Stockholm, på KSLA (Kungl. Skogs- och Lantbruksakademin) på Drottninggatan 95B i Stockholm. Välkommen!
Mer information om programmet kommer!
Nu är det dags att tävla i Årets viltkrog 2022!
Tävlingen Årets viltkock har lagts på is tills vidare.
Svenska Viltmatakademin arrangerar Årets Viltmatdag i samarbete med:
Mårdskog & Lindkvist, Svenska Jägarförbundet, Svenskt Gårdsvilt, Skånemejerier och Eriksbergs Hotell & Safaripark.
Finalisterna i Årets Viltkrog på scen.
Katarina Klingspor, med näringsminister Ibrahim Byalan.
Torsten Mörner om hygienrutiner för bättre viltkött.
Deltagare i Årets Viltdag.
Jägarförbundets Ulrika Karlsson-Arne på väg till panelen om vildsvin.
Anders Levén om att göra korv på vildsvin.
Viltmatakademins sekreterare Henrik Treschow håller i debatten.
Skånemejerier besöker Årets Viltdag.
Christer Wachtmeister blev Årets Viltmatprofil 2021.
Toast Mörner: rökt andbröst, abborrfilé och laxrom. Av Anders Levén.
